9月,这种海鲜最肥美,豆腐和它一起煮,鲜美至极,家人超喜欢

  2019 紫色勿忘我美食

  

  9月,这种海鲜最肥美,豆腐和它一起煮,鲜美至极,家人超喜欢

  大家好!又到了给大家分享美食的时间了,今天给大家分享一道螃蟹豆腐煲,鲜美至极,家人超喜欢。9月,天气开始慢慢转凉,秋高气爽,人的胃口也好了不少。今天特意买了梭子蟹,准备做螃蟹豆腐煲给家人吃,他们都特别喜欢这道菜。大家都知道,9月是梭子蟹最肥美的季节,把它和豆腐一起煮,鲜美至极,千万不要错过哦。

  

  梭子蟹又名白蟹,它的肉质细嫩,味道鲜美,富含蛋白质,脂肪和多种矿物质。它可生食,可蒸,可煎,可炒,也可以炒年糕,煮豆腐等等。今天给大家分享的做法,就是螃蟹豆腐煲,特别的鲜美好吃,千万不要错过。9月,这种海鲜最肥美,豆腐和它一起煮,鲜美至极,家人超喜欢。下面我就把做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧跟着小编做起来吧!

  

  【螃蟹豆腐煲】食材:梭子蟹2个,豆腐500克,生姜20克,葱20克,生抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,盐适量,白糖少许。

  

  烹饪方法:

  第一步:豆腐切小块放入碗里,加入一勺盐,适量水,浸泡20分钟,这样不仅可以去除豆腥味,煮的时候还不容易碎了。

  

  第二步:用刷子把梭子蟹的外壳刷干净,再把壳撬开,去掉蟹鳃,蟹心,蟹胃,蟹肠,这几个地方不能吃哈,然后再清洗干净,切成小块。

  

  第三步:生姜去皮清洗干净切姜丝,葱清洗干净切葱花。

  

  第四步:热锅放入适量油,把螃蟹放入煎至,蟹盖也一起放入煎制。

  

  第五步:煎至蟹肉8成熟,蟹盖发红的时候,把蟹肉拨到一边,把葱白和姜丝放入炒出香味。

  

  第六步:再加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,适量盐翻炒均匀,加入一小碗水,开大火煮开。

  

  第七步:水开加入浸泡好的豆腐,中火煮8分钟,煮好加入少许白糖调匀,即可装盘出锅。

  

  第八步:美味的螃蟹豆腐煲做好了,装盘以后再撒上葱花即可开吃,超级鲜美好吃哦。

  小提示:

  1、豆腐切小块,用淡盐水浸泡,可以去除豆腥味,煮的时候豆腐也不容易碎掉。

  2、豆腐煲的时间越久越好吃,这道菜不需要加鸡精,只要加少许白糖提鲜即可。

  

  图文原创,抄袭必究!大家好!我是爱家人,爱美食的紫色勿忘我!很高兴在这里认识您,如果您也喜欢我的分享,记得点赞、收藏和转发,如果您有更好的建议,可以在评论里给我留言,您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食,期待与您一起交流学习!感谢您的支持,明天见!

  

  9月,这种海鲜最肥美,豆腐和它一起煮,鲜美至极,家人超喜欢

  大家好!又到了给大家分享美食的时间了,今天给大家分享一道螃蟹豆腐煲,鲜美至极,家人超喜欢。9月,天气开始慢慢转凉,秋高气爽,人的胃口也好了不少。今天特意买了梭子蟹,准备做螃蟹豆腐煲给家人吃,他们都特别喜欢这道菜。大家都知道,9月是梭子蟹最肥美的季节,把它和豆腐一起煮,鲜美至极,千万不要错过哦。

  

  梭子蟹又名白蟹,它的肉质细嫩,味道鲜美,富含蛋白质,脂肪和多种矿物质。它可生食,可蒸,可煎,可炒,也可以炒年糕,煮豆腐等等。今天给大家分享的做法,就是螃蟹豆腐煲,特别的鲜美好吃,千万不要错过。9月,这种海鲜最肥美,豆腐和它一起煮,鲜美至极,家人超喜欢。下面我就把做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧跟着小编做起来吧!

  

  【螃蟹豆腐煲】食材:梭子蟹2个,豆腐500克,生姜20克,葱20克,生抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,盐适量,白糖少许。

  

  烹饪方法:

  第一步:豆腐切小块放入碗里,加入一勺盐,适量水,浸泡20分钟,这样不仅可以去除豆腥味,煮的时候还不容易碎了。

  

  第二步:用刷子把梭子蟹的外壳刷干净,再把壳撬开,去掉蟹鳃,蟹心,蟹胃,蟹肠,这几个地方不能吃哈,然后再清洗干净,切成小块。

  

  第三步:生姜去皮清洗干净切姜丝,葱清洗干净切葱花。

  

  第四步:热锅放入适量油,把螃蟹放入煎至,蟹盖也一起放入煎制。

  

  第五步:煎至蟹肉8成熟,蟹盖发红的时候,把蟹肉拨到一边,把葱白和姜丝放入炒出香味。

  

  第六步:再加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,适量盐翻炒均匀,加入一小碗水,开大火煮开。

  

  第七步:水开加入浸泡好的豆腐,中火煮8分钟,煮好加入少许白糖调匀,即可装盘出锅。

  

  第八步:美味的螃蟹豆腐煲做好了,装盘以后再撒上葱花即可开吃,超级鲜美好吃哦。

  小提示:

  1、豆腐切小块,用淡盐水浸泡,可以去除豆腥味,煮的时候豆腐也不容易碎掉。

  2、豆腐煲的时间越久越好吃,这道菜不需要加鸡精,只要加少许白糖提鲜即可。

  

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