孩子没胃口,宝妈炒土豆丝多加这一步,清脆爽口又开胃

  孩子没胃口,宝妈炒土豆丝多加这一步,清脆爽口又开胃:

  

  不同的人,不同的做法,就会有不同的口味。土豆的烹饪方法多种多样,但是土豆丝始终是大众非常喜欢的经典做法之一。经过简单炒制之后的土豆丝酸辣爽脆,吃起来非常下饭开胃。

  

  可是,在家常制作土豆单丝的时候,总会遇到一个问题,那就是炒出来的土豆丝口感不够爽脆。下面,我们就来看看酸辣土豆丝怎么做才好吃吧。在烹饪的过程中,到底是应该先放醋还是后放醋?

  

  步骤:1、土豆削皮洗净,切成厚薄均匀的土豆片。炒土豆丝,土豆推荐手工切丝,用擦子擦出的土豆丝烹炒后没有手工切的滑爽。

  

  小编本人的刀工并不好,所以我都会在厨房摆一个切丝器,一个是能安全快速切出来的大小一致的土豆丝。原本最费时的一步,现在只需要几分钟就搞定,而且大小均匀的土豆丝炒起来更容易掌握火候,口感也更清脆。关键是不只是土豆,像黄瓜,洋葱,胡萝卜等蔬菜都可以用,切丝切片,毫不费力。

  

  土豆丝切好后,在下锅炒前,我们都知道得先做去淀粉这一步。大多数人去除淀粉都是将土豆丝放到清水里进行浸泡,也不能说浸泡不对,但清水浸泡也只能去除土豆丝表明的淀粉,要想彻底去除,还是远远不够。所以我们在浸泡土豆丝的时候,可以先往水中加入适量的白醋,搅拌均匀再放入土豆丝,醋能起到软化土豆中淀粉的作用,这样炒出来的土豆丝也就更加清脆了。

  

  在土豆丝浸泡的过程中,我们就可以准备一些配菜,因为清炒土豆丝是没办法炒菜本色香味的,所以配菜时必然的。切好青椒丝和干辣椒之后,其中的大蒜最好能剁碎一点,因为蒜要压的够碎,才能更好散发蒜香。而传统的蒜末都是用刀剁的,不仅不够碎,而且还费时费力,重复剁的话,蒜末的精华都在砧板了。建议用特质的压蒜泥器,轻轻一压就可以把大蒜均匀细碎,香味十足,做菜也更加美味。

  

  浸泡10分钟后,将土豆丝沥干水分备用。起锅倒油,等油热之后,将提前准备好的蒜末和干辣椒放入锅中,炒出香味后,倒入土豆丝和青椒丝。这时需将火候调制大火,用锅铲不停的翻炒,等到土豆丝开始变软,可以放入适量的食盐,还有白醋,简单的翻炒均匀,即可出锅。

  温馨提示:炒土豆丝时一定记住要加2次醋,这样炒出来的土豆丝才会清脆爽口,而用盐水泡过后,还不会粘锅。

  (本文图片来源于网络)

  特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。

  跟贴

  跟贴

  0

  参与

  0

  阅读下一篇

  国庆节后, 300座城市卖地收入出炉, 房奴们看了泪流满面

  返回网易首页

  下载网易新闻客户端

  孩子没胃口,宝妈炒土豆丝多加这一步,清脆爽口又开胃:

  

  不同的人,不同的做法,就会有不同的口味。土豆的烹饪方法多种多样,但是土豆丝始终是大众非常喜欢的经典做法之一。经过简单炒制之后的土豆丝酸辣爽脆,吃起来非常下饭开胃。

  

  可是,在家常制作土豆单丝的时候,总会遇到一个问题,那就是炒出来的土豆丝口感不够爽脆。下面,我们就来看看酸辣土豆丝怎么做才好吃吧。在烹饪的过程中,到底是应该先放醋还是后放醋?

  

  步骤:1、土豆削皮洗净,切成厚薄均匀的土豆片。炒土豆丝,土豆推荐手工切丝,用擦子擦出的土豆丝烹炒后没有手工切的滑爽。

  

  小编本人的刀工并不好,所以我都会在厨房摆一个切丝器,一个是能安全快速切出来的大小一致的土豆丝。原本最费时的一步,现在只需要几分钟就搞定,而且大小均匀的土豆丝炒起来更容易掌握火候,口感也更清脆。关键是不只是土豆,像黄瓜,洋葱,胡萝卜等蔬菜都可以用,切丝切片,毫不费力。

  

  土豆丝切好后,在下锅炒前,我们都知道得先做去淀粉这一步。大多数人去除淀粉都是将土豆丝放到清水里进行浸泡,也不能说浸泡不对,但清水浸泡也只能去除土豆丝表明的淀粉,要想彻底去除,还是远远不够。所以我们在浸泡土豆丝的时候,可以先往水中加入适量的白醋,搅拌均匀再放入土豆丝,醋能起到软化土豆中淀粉的作用,这样炒出来的土豆丝也就更加清脆了。

  

  在土豆丝浸泡的过程中,我们就可以准备一些配菜,因为清炒土豆丝是没办法炒菜本色香味的,所以配菜时必然的。切好青椒丝和干辣椒之后,其中的大蒜最好能剁碎一点,因为蒜要压的够碎,才能更好散发蒜香。而传统的蒜末都是用刀剁的,不仅不够碎,而且还费时费力,重复剁的话,蒜末的精华都在砧板了。建议用特质的压蒜泥器,轻轻一压就可以把大蒜均匀细碎,香味十足,做菜也更加美味。

  

  浸泡10分钟后,将土豆丝沥干水分备用。起锅倒油,等油热之后,将提前准备好的蒜末和干辣椒放入锅中,炒出香味后,倒入土豆丝和青椒丝。这时需将火候调制大火,用锅铲不停的翻炒,等到土豆丝开始变软,可以放入适量的食盐,还有白醋,简单的翻炒均匀,即可出锅。

  温馨提示:炒土豆丝时一定记住要加2次醋,这样炒出来的土豆丝才会清脆爽口,而用盐水泡过后,还不会粘锅。

  (本文图片来源于网络)

  孩子没胃口,宝妈炒土豆丝多加这一步,清脆爽口又开胃:

  

  不同的人,不同的做法,就会有不同的口味。土豆的烹饪方法多种多样,但是土豆丝始终是大众非常喜欢的经典做法之一。经过简单炒制之后的土豆丝酸辣爽脆,吃起来非常下饭开胃。

  

  可是,在家常制作土豆单丝的时候,总会遇到一个问题,那就是炒出来的土豆丝口感不够爽脆。下面,我们就来看看酸辣土豆丝怎么做才好吃吧。在烹饪的过程中,到底是应该先放醋还是后放醋?

  

  步骤:1、土豆削皮洗净,切成厚薄均匀的土豆片。炒土豆丝,土豆推荐手工切丝,用擦子擦出的土豆丝烹炒后没有手工切的滑爽。

  

  小编本人的刀工并不好,所以我都会在厨房摆一个切丝器,一个是能安全快速切出来的大小一致的土豆丝。原本最费时的一步,现在只需要几分钟就搞定,而且大小均匀的土豆丝炒起来更容易掌握火候,口感也更清脆。关键是不只是土豆,像黄瓜,洋葱,胡萝卜等蔬菜都可以用,切丝切片,毫不费力。

  

  土豆丝切好后,在下锅炒前,我们都知道得先做去淀粉这一步。大多数人去除淀粉都是将土豆丝放到清水里进行浸泡,也不能说浸泡不对,但清水浸泡也只能去除土豆丝表明的淀粉,要想彻底去除,还是远远不够。所以我们在浸泡土豆丝的时候,可以先往水中加入适量的白醋,搅拌均匀再放入土豆丝,醋能起到软化土豆中淀粉的作用,这样炒出来的土豆丝也就更加清脆了。

  

  在土豆丝浸泡的过程中,我们就可以准备一些配菜,因为清炒土豆丝是没办法炒菜本色香味的,所以配菜时必然的。切好青椒丝和干辣椒之后,其中的大蒜最好能剁碎一点,因为蒜要压的够碎,才能更好散发蒜香。而传统的蒜末都是用刀剁的,不仅不够碎,而且还费时费力,重复剁的话,蒜末的精华都在砧板了。建议用特质的压蒜泥器,轻轻一压就可以把大蒜均匀细碎,香味十足,做菜也更加美味。

  

  浸泡10分钟后,将土豆丝沥干水分备用。起锅倒油,等油热之后,将提前准备好的蒜末和干辣椒放入锅中,炒出香味后,倒入土豆丝和青椒丝。这时需将火候调制大火,用锅铲不停的翻炒,等到土豆丝开始变软,可以放入适量的食盐,还有白醋,简单的翻炒均匀,即可出锅。

  温馨提示:炒土豆丝时一定记住要加2次醋,这样炒出来的土豆丝才会清脆爽口,而用盐水泡过后,还不会粘锅。

  (本文图片来源于网络)

  特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。

  跟贴

  跟贴

  0

  参与

  0

  阅读下一篇

  国庆节后, 300座城市卖地收入出炉, 房奴们看了泪流满面

  返回网易首页

  下载网易新闻客户端

  孩子没胃口,宝妈炒土豆丝多加这一步,清脆爽口又开胃:

  

  不同的人,不同的做法,就会有不同的口味。土豆的烹饪方法多种多样,但是土豆丝始终是大众非常喜欢的经典做法之一。经过简单炒制之后的土豆丝酸辣爽脆,吃起来非常下饭开胃。

  

  可是,在家常制作土豆单丝的时候,总会遇到一个问题,那就是炒出来的土豆丝口感不够爽脆。下面,我们就来看看酸辣土豆丝怎么做才好吃吧。在烹饪的过程中,到底是应该先放醋还是后放醋?

  

  步骤:1、土豆削皮洗净,切成厚薄均匀的土豆片。炒土豆丝,土豆推荐手工切丝,用擦子擦出的土豆丝烹炒后没有手工切的滑爽。

  

  小编本人的刀工并不好,所以我都会在厨房摆一个切丝器,一个是能安全快速切出来的大小一致的土豆丝。原本最费时的一步,现在只需要几分钟就搞定,而且大小均匀的土豆丝炒起来更容易掌握火候,口感也更清脆。关键是不只是土豆,像黄瓜,洋葱,胡萝卜等蔬菜都可以用,切丝切片,毫不费力。

  

  土豆丝切好后,在下锅炒前,我们都知道得先做去淀粉这一步。大多数人去除淀粉都是将土豆丝放到清水里进行浸泡,也不能说浸泡不对,但清水浸泡也只能去除土豆丝表明的淀粉,要想彻底去除,还是远远不够。所以我们在浸泡土豆丝的时候,可以先往水中加入适量的白醋,搅拌均匀再放入土豆丝,醋能起到软化土豆中淀粉的作用,这样炒出来的土豆丝也就更加清脆了。

  

  在土豆丝浸泡的过程中,我们就可以准备一些配菜,因为清炒土豆丝是没办法炒菜本色香味的,所以配菜时必然的。切好青椒丝和干辣椒之后,其中的大蒜最好能剁碎一点,因为蒜要压的够碎,才能更好散发蒜香。而传统的蒜末都是用刀剁的,不仅不够碎,而且还费时费力,重复剁的话,蒜末的精华都在砧板了。建议用特质的压蒜泥器,轻轻一压就可以把大蒜均匀细碎,香味十足,做菜也更加美味。

  

  浸泡10分钟后,将土豆丝沥干水分备用。起锅倒油,等油热之后,将提前准备好的蒜末和干辣椒放入锅中,炒出香味后,倒入土豆丝和青椒丝。这时需将火候调制大火,用锅铲不停的翻炒,等到土豆丝开始变软,可以放入适量的食盐,还有白醋,简单的翻炒均匀,即可出锅。

  温馨提示:炒土豆丝时一定记住要加2次醋,这样炒出来的土豆丝才会清脆爽口,而用盐水泡过后,还不会粘锅。

  (本文图片来源于网络)

  孩子没胃口,宝妈炒土豆丝多加这一步,清脆爽口又开胃:

  

  不同的人,不同的做法,就会有不同的口味。土豆的烹饪方法多种多样,但是土豆丝始终是大众非常喜欢的经典做法之一。经过简单炒制之后的土豆丝酸辣爽脆,吃起来非常下饭开胃。

  

  可是,在家常制作土豆单丝的时候,总会遇到一个问题,那就是炒出来的土豆丝口感不够爽脆。下面,我们就来看看酸辣土豆丝怎么做才好吃吧。在烹饪的过程中,到底是应该先放醋还是后放醋?

  

  步骤:1、土豆削皮洗净,切成厚薄均匀的土豆片。炒土豆丝,土豆推荐手工切丝,用擦子擦出的土豆丝烹炒后没有手工切的滑爽。

  

  小编本人的刀工并不好,所以我都会在厨房摆一个切丝器,一个是能安全快速切出来的大小一致的土豆丝。原本最费时的一步,现在只需要几分钟就搞定,而且大小均匀的土豆丝炒起来更容易掌握火候,口感也更清脆。关键是不只是土豆,像黄瓜,洋葱,胡萝卜等蔬菜都可以用,切丝切片,毫不费力。

  

  土豆丝切好后,在下锅炒前,我们都知道得先做去淀粉这一步。大多数人去除淀粉都是将土豆丝放到清水里进行浸泡,也不能说浸泡不对,但清水浸泡也只能去除土豆丝表明的淀粉,要想彻底去除,还是远远不够。所以我们在浸泡土豆丝的时候,可以先往水中加入适量的白醋,搅拌均匀再放入土豆丝,醋能起到软化土豆中淀粉的作用,这样炒出来的土豆丝也就更加清脆了。

  

  在土豆丝浸泡的过程中,我们就可以准备一些配菜,因为清炒土豆丝是没办法炒菜本色香味的,所以配菜时必然的。切好青椒丝和干辣椒之后,其中的大蒜最好能剁碎一点,因为蒜要压的够碎,才能更好散发蒜香。而传统的蒜末都是用刀剁的,不仅不够碎,而且还费时费力,重复剁的话,蒜末的精华都在砧板了。建议用特质的压蒜泥器,轻轻一压就可以把大蒜均匀细碎,香味十足,做菜也更加美味。

  

  浸泡10分钟后,将土豆丝沥干水分备用。起锅倒油,等油热之后,将提前准备好的蒜末和干辣椒放入锅中,炒出香味后,倒入土豆丝和青椒丝。这时需将火候调制大火,用锅铲不停的翻炒,等到土豆丝开始变软,可以放入适量的食盐,还有白醋,简单的翻炒均匀,即可出锅。

  温馨提示:炒土豆丝时一定记住要加2次醋,这样炒出来的土豆丝才会清脆爽口,而用盐水泡过后,还不会粘锅。

  (本文图片来源于网络)